Inhaltsverzeichnis
- Arne Anker und Brikz in Charlottenburg
- Stefan Schaarschmidt und Anna & Paul in Mitte
- Wolfram Ritschl und Paris-Moskau in Moabit
- Peter Lucht, Hoa Viet Vu und Nikodemus Berger
Arne Anker und Brikz in Charlottenburg
Im Fine-Dining-Restaurant Brikz in der Grolmanstraße 53/54 serviert Arne Anker ein Menü für 111 Euro. Optional ergänzt er es um Steinbutt nach Büsumer Art für 23 Euro. Auch Kaviar 10 g für 20 Euro oder Périgord-Trüffelöl für 3 Euro pro Gramm sind möglich. Austern stehen im Mittelpunkt seines Valentinstagsmenüs und gelten dort als Symbol für Sinnlichkeit.
Die „Heiße Liebe“ bildet den Abschluss. Zuvor folgen Austern mit Dashi und Miso, Thunfischbauch mit Bergamotte-Vinaigrette sowie gegrilltes Entrecôte mit Pastinaken und Haselnuss. Seit der Eröffnung Ende 2020 gehört dieses Menü fest zum Jahreskalender des Hauses. Rosen schmücken die Tische. Weitere Informationen unter https://www.restaurantbrikz.com
Stefan Schaarschmidt und Anna & Paul in Mitte
Im Restaurant Anna & Paul in der Oranienburger Straße 39 beginnt der Abend bereits um 15 Uhr. Das Menü kostet 55 Euro. 95 Prozent der Gäste waren im Vorjahr Paare. Zum Auftakt wird ein Cocktail namens „French Kiss“ gereicht. Danach folgen geschmorter Chicorée mit Mandarine, Wermut und Nussbuttercreme sowie confierte Ente mit Caponata, Kartoffelgratin und Orangensauce. Das Finale bildet der Dessertklassiker aus Vanilleeis und heißen Himbeeren.
Schaarschmidt führt seine Ehefrau Mariana am Mittag aus. Danach übernimmt das Team den Service für die Gäste.
Wolfram Ritschl und Paris-Moskau in Moabit
Im Restaurant Paris-Moskau in Alt-Moabit 141 kostet das Liebes-Menü 95 Euro. Am 13. Februar wird eine Variante für 79 Euro serviert. Eine Anzahlung von 50 Euro ist bei Reservierung erforderlich. Die Ouvertüre beginnt mit Rosé-Champagner. Danach folgen Felsenaustern aus Irland mit Störkaviar und Jakobsmuscheln. Im Hauptgang steht geschmortes und kurz gebratenes Wagyu-Rind mit lombardischem Liebstöckel. Das Dessert ist ein Lava-Cake mit grünem Liebesapfel.
Küchenchef Reinold Kegel und Stefan Osterberger entwickelten das Menü gemeinsam. Für Wolfram Ritschl ist der 14. Februar zusätzlich ein persönlicher Termin, da Anna Kleihues an diesem Tag Geburtstag hat.
Peter Lucht, Hoa Viet Vu und Nikodemus Berger
Im Relish im Hotel The Westin Grand serviert Peter Lucht ein 3-Gänge-Menü für 89 Euro. Es enthält Hummer sowie Kalbsfilet oder Skrei. Das Dessert ist ein kaltes Himbeertörtchen mit weißer Schokolade.
Hoa Viet Vu bietet im Moon Exquisite ein 4-Gänge-Menü für 99 Euro, vegetarisch 89 Euro. Bestandteile sind Austern mit Yuzu, Rindertatar mit Focaccia und in Miso marinierter Butterfisch. Nikodemus Berger ergänzt im veganen Sternebistro Bonvivant das 7-Gänge-Menü für 143 Euro um Extras für 99 Euro. Dazu zählen 3 Rosen, eine kleine Flasche Champagner sowie Macarons.
Im Pascarella in der Chausseestraße 30 kostet das Menü 99 Euro. Safran-Risotto mit confierten Kirschtomaten und Thunfischtatar mit Passionsfrucht sind Teil davon.
Im Carl & Sophie in Alt-Moabit 99 serviert Martin Höse ein 3-Gänge-Menü inklusive Weinbegleitung für 79 Euro. Kabeljau unter Haselnusskruste und ein Dessert aus Basilikum-Mousse, Erdbeersorbet und rosa Pfefferbaiser runden es ab.
Die Preisspanne der Berliner Valentinstagsmenüs liegt 2024 zwischen 53 und 143 Euro, angeboten in mindestens 8 namentlich genannten Restaurants. Weitere Hintergründe zu saisonalen Entwicklungen mehr hier.
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FAQ
Wann findet der Valentinstag statt?
Der Valentinstag wird jedes Jahr am 14. Februar gefeiert. Einige Restaurants bieten bereits am 13. Februar spezielle Pre-Valentinstags-Menüs an.
Welche Preisspanne haben die Valentinstagsmenüs in Berlin?
Die Preise liegen zwischen 53 Euro und 143 Euro, abhängig vom Restaurant, der Anzahl der Gänge und möglichen Zusatzoptionen wie Kaviar oder Weinbegleitung.
Welche Restaurants bieten besondere Menüs an?
Zu den genannten Restaurants gehören Brikz, Anna & Paul, Paris-Moskau, Relish, Moon Exquisite, Bonvivant, Pascarella sowie Carl & Sophie.
Ist eine Reservierung erforderlich?
Mehrere Restaurants empfehlen eine frühzeitige Reservierung. Im Paris-Moskau ist zudem eine Anzahlung von 50 Euro bei Reservierung vorgesehen.
Gibt es vegetarische oder vegane Optionen?
Ja. Moon Exquisite bietet ein vegetarisches Menü für 89 Euro an. Das Bonvivant ist vollständig vegan und serviert ein siebengängiges Menü.
Quelle: BZ Die Stimme Berlins, Milekcorp